オイシックスのなす簡単レシピおすすめ3選!材料や作り方の注意点を徹底解説!

• なす 1本
• ズッキーニ 1/2本
• 黒オリーブ 60g
• アンチョビ 3枚
• バジル 10g
• にんにく 1/2かけ
• オリーブオイル 50cc
• ケッパー 8g
• サラダ油 適量

1. なすとズッキーニは1cmの輪切り
2. それ以外の食材はみじん切りにして混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れて火にかけたら、なすとズッキーニをフライパンに入れて両面を中火5分で焼く
4. 皿に盛り付け、タプナードソースを1/4ほどかける

【作り方の注意点】

• みじん切りではなくハンドブレンダーで細かくしても良い
• タプナードソースはお好み量をかけて良い

• トロなす 1個
• トマト 1個
• オリーブオイル 大さじ2(炒め用)
• ★オリーブオイル 大さじ1
  ★酢 大さじ2
  ★塩 小さじ1/2
  ★こしょう 少々
• バジルの葉 あれば

1. トマトは乱切り
2. トロなすは乱切りして水にさらしておく
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、トロなすを中火でしんなりするまで焼いたら冷ます
4. ボウルに★(オリーブオイル・酢・塩・こしょう)を合わせる
5. ボウルにトマト、トロなすを加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす
6. 皿に盛り、バジルの葉を散らす

【作り方の注意点】

• なすはじっくり焼くと甘みが出る
• バジルの葉があれば彩りが出る

• トロなす 1個
• 豚バラ肉 180g
• 大根 2cm
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 酒 大さじ1
• ★しょうゆ 大さじ1
  ★みりん 大さじ1
  ★ポン酢 大さじ1
• 小ねぎ 適量
• 唐辛子 適量

1. トロなすは乱切りして水にさらす
2. 豚バラ肉は4等分に切る
3. 大根はおろす
4. 小ねぎ、唐辛子は小口切り
5. 耐熱皿に、半量のトロなす、豚肉を重ね入れて塩こしょうする
6. もう半量を入れて同様に塩こしょうする
7. 酒を振り、ラップか蓋をして600wで8〜9分のレンジ加熱する
8. 蒸し汁大さじ1と★(しょうゆ・みりん・ポン酢)を混ぜてタレを作る
9. 皿を盛り、大根おろし、たれ、ねぎ、唐辛子をかける

【作り方の注意点】

• 塩こしょうは2回に分けてかけるのでかけすぎないようにする
• 大根おろしは気になるなら汁をある程度切っておく

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